Commencez votre journée avec un cappuccino au matcha d'avoine pour un regain d'énergie sain !
Vous vous sentez récemment épuisé et avez du mal à rester concentré au travail ? La lutte constante pour maintenir votre esprit concentré peut être exténuante. Nous connaissons tous ce sentiment et nous nous tournons généralement vers une généreuse tasse de café comme solution rapide à notre fatigue. Même si j’ai un faible pour le café, il existe des alternatives plus intéressantes, à la fois savoureuses et bénéfiques pour la santé.
Vous avez probablement découvert le matcha grâce à sa popularité généralisée sur les médias sociaux ces dernières années, et il y a une bonne raison à cela. Le matcha est très riche en antioxydants et présente un large éventail de bienfaits pour la santé (MDPI, 2021). Le matcha est censé aider à la perte de poids, améliorer la santé cardiovasculaire, avoir des effets anti-inflammatoires et potentiellement posséder des propriétés anticancéreuses (MDPI, 2021).
Plus important encore, le matcha vous donnera un regain d'énergie durable sans l'effet « coup de fouet et coup de barre » que vous ressentez après avoir consommé du café (Thomason, 2023). Le matcha vous permet de rester calme et concentré tout en étant énergisé tout au long de la journée.
Vous pouvez préparer le matcha de nombreuses façons. Il est important de noter que la façon dont vous préparez le matcha déterminera son goût et ses effets sur votre corps. Verser de l'eau bouillante sur la poudre la fera brûler, ce qui entraînera une saveur amère indésirable. Vous devez toujours utiliser de l'eau tiède. Lorsque vous utilisez le matcha pour la première fois, pensez à commencer avec une plus petite quantité de poudre car sa saveur umami particulière demande un certain temps d'adaptation. N'hésitez pas à ajouter du miel ou des gouttes de vanille pour atténuer la forte saveur umami et ajouter un peu de douceur. J'ai dû expérimenter plusieurs fois avant de trouver la bonne formule.
Je choisis d'utiliser une demi-cuillère de poudre de matcha que je fouette vigoureusement avec 1 cl d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. J'y ajoute du lait d'avoine à l'aide de mon mousseur à lait, et pour rehausser la saveur avec une touche de douceur, j'ajoute quelques gouttes de miel ou de sucre brun.
Après m'être glissée dans une paire de leggings confortables et un pull douillet, je m'installe sur le canapé du salon et savoure le délice de mon cappuccino chaud au matcha avant de me plonger dans une journée trépidante.
Restez en bonne santé,
AERIS
MDPI. (2021). Matcha et ses effets sur la santé humaine : une revue des preuves actuelles. Molecules, 26(1), 85. https://www.mdpi.com/1420-3049/26/1/85
Thomason, C. (2023, 26 septembre). Thé vert vs café : lequel est le meilleur pour votre santé ? Forbes Health. https://www.forbes.com/health/nutrition/green-tea-vs-coffee/